Диеты

Как сбросить вес, наслаждаясь изысканными блюдами: белковая диета Дюкана для похудения

белковая диета Дюкана для похудения

И без очков видно, что Жизель Бундхем, Пенелопа Крус и Дженнифер Лопес не страдают от лишнего веса. Поддерживать себя в прекрасной форме им помогает белковая диета Дюкана для похудения.

Французский врач-диетолог Пьер Дюкан, автор бестселлера «Я не умею худеть» (10 млн. экземпляров книги разлетелись со свистом), разработал уникальную методику снижения веса. С ее помощью можно не только заметно похудеть без вреда для здоровья, но и сохранить полученный результат на долгие годы.

Диета довольно длительная и трудоемкая – приходится готовить много разнообразных блюд. Но в результате люди приходят к правильному питанию, которое становится для них нормой жизни.

Об эффективности диеты Дюкана говорят цифры, которые легко запомнить: 15 млн. человек из 25 стран уже похудели по этой методике, а 5 млн. худеют прямо сейчас.

Пьер Дюкан считает, что блага цивилизации извращают правильные пищевые потребности человека, которые заложены с рождения. И приводит в пример жизнь первобытных людей: мужчины добывали мамонтов, женщины и дети собирали корешки и дикорастущую съедобную зелень. Мясо и овощи составляли основу питания наших далеких предков, и никому из них не грозили болезни и ожирение. Мясо было без жира, овощи – без нитратов, а вкус сладостей знали только дикие пчелы.

На чем основана белковая диета Дюкана для похудения?

белковая диета дюкана для похудения менюВ отличие от многих других диет, где для перечисления разрешенных продуктов хватит и десяти пальцев, рацион по Дюкану содержит целых 100 компонентов. 72 из них – продукты, содержащие белок: нежирные мясо и субпродукты, рыба, яйца, обезжиренные кефир, молоко и творог. Остальные 28 – это приправы, овощи и зелень.

Белковые дни чередуются с овощными. Из богатого выбора продуктов, сочетая их как угодно, можно готовить разные вкусные блюда. По отзывам, белковая диета Дюкана для похудения переносится легко, вес уходит постепенно, не оставляя на теле растяжек.

Кроме соблюдения диеты, нужно выполнять 5 основных правил:

  1. Пить воду, чай, кофе, травяные отвары (не менее 2 л в день).
  2. Готовить блюда любым способом (только не жарить!), но полностью исключить жир и майонез.
  3. Уменьшить количество соли. Чтобы еда не казалась пресной, можно готовить к ней соусы, используя специи и продукты из разрешенного списка.
  4. Ежедневно употреблять в пищу отруби (на первом этапе – 1,5 ложки).
  5. Каждый день делать зарядку и совершать пешие прогулки, не менее 20-30 минут.

Перед тем, как приступить к диете, надо проконсультироваться с врачом.

Дело в том, что в методике снижения веса Дюкана в течение длительного времени запрещены фрукты. Из-за нехватки витаминов может случиться так, что ваши ногти станут ломкими, а волосы потеряют блеск, начнут выпадать.

После обследования врач назначит вам специальный витаминный комплекс, чтобы этого не случилось. И тогда можно смело начинать худеть.

Этапы диеты Дюкана

 Диета состоит из 4 фаз, которые нужно пройти в строгой последовательности.

  1. Фаза «Атака».

Вы резко и без предупреждения атакуете и бомбите свои жировые клетки ударной дозой протеинов. Эта фаза тем длиннее, чем больше вы носите на себе лишних килограммов. Если их меньше пяти, хватит двух дней, от пяти до десяти – вам понадобится уже 5 дней «атаки», а если больше, то придется продержаться на этом этапе дней 7-10. Разрешена только белковая пища, без овощей.

  1. Фаза «Круиз» («Чередование»).

Ваш организм уже получил «волшебный пендель» и ускорил обмен веществ. Теперь белковые дни нужно чередовать с белково-овощными.

Можно готовить блюда из тыквы, капусты, кабачков, моркови, шпината, побаловать себя грибочками. Горох, авокадо, картофель, кукуруза и оливки все еще под запретом. Эта фаза может длиться и 15 дней, и 150. Пока вы не достигнете нужного результата.

  1. Фаза «Закрепление».

Почивать на лаврах еще рано, это только середина пути. Организм должен привыкнуть жить в новом весе, иначе он изо всех сил начнет откладывать про запас каждую молекулу жира, чтобы вернуть себе прежние габариты.

На этом этапе в рацион потихоньку возвращаются ягоды, фрукты, сыр и даже картошечка, которая к этому времени уже снится по ночам. Фаза проходит под девизом:

 – Здравствуйте, мои любимые продукты!

Разрешается иногда устраивать себе «дни разврата», когда можно позволить себе чипсы и сладости, только в меру.

Да, вы очень медленно возвращаетесь к обычному питанию. Но при этом количество отрубей увеличивается до 2,5 ложек в день, гимнастика и ходьба не прекращаются.

  1. Фаза «Стабилизация».

А теперь ваше постройневшее тело окончательно готово вести здоровый образ жизни. Диеты уже можно не придерживаться, но раз в неделю (например, в четверг) питаться только белковыми продуктами. Каждый день съедать по 3 столовые ложки отрубей, не забывать о физической активности. Не переедать, не злоупотреблять сладостями. И радоваться своему отражению в зеркале.

Меню белковой диеты Дюкана для похудения

Блюд, которые можно приготовить во время соблюдения диеты Дюкана, великое множество. Ими пестрит весь интернет. Это запеченная рыба во всех вариантах, тушеное мясо, овощи, блюда из творога, запеканки, супы и даже десерты. Рецептов целое море! Нет нужды останавливаться на них, вы можете выбрать любое блюдо, какое только душа пожелает. Вы научитесь готовить изысканные яства, и даже полюбите этот процесс!

В этом есть маленькая ложка дегтя: в диете Дюкана запрещен алкоголь. Любой. А к рыбке, запеченной с розмарином, так и тянет плеснуть в бокал белого вина! Или красного – к мясу с румяной корочкой…

Подведем итоги

белковая диета дюкана для похудения отзывыПреимущества белковой диеты Дюкана для похудения:

  • богатый выбор продуктов;
  • множество рецептов;
  • не нужно считать калории и взвешивать порции;
  • ощутимый и стойкий результат.

Недостатки:

  • большая длительность;
  • необходимость соблюдать строгие правила;
  • недостаток натуральных витаминов.

Вы уже готовы обрести стройность и превратить домашнюю стряпню в искусство? Дерзайте!

Add Comment

Кликните здесь чтобы прокомментировать

Войти с помощью: